水中氨_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中氨

BW57625-1

H-GLY-PRO-HYP-OH

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20mL

万佳

100μg/mL

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水中氨介绍：

水中氨相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
BW2787-100mg	甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸	2239-67-0	95%	100mg	1200	现货	——

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》
适用范围	适用于食品中甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸的定量分析，包括乳制品、肉制品及保健食品。

核心检测方法

采用氨基酸分析仪或高效液相色谱法（HPLC），样品经水解后通过离子交换柱分离，茚三酮衍生后进行检测。

检出限与定量限

甘氨酸检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；羟脯氨酸定量限为2.0 mg/kg，具体依仪器灵敏度调整。

质控样品要求

每批次检测需加入空白对照、加标回收样品及已知浓度的质控样，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸水解（6 mol/L HCl，110℃水解24 h）；
2. 衍生化：茚三酮衍生反应（需控温70℃）；
3. 仪器分析：色谱柱流速0.4 mL/min，柱温38℃。

特别说明

羟脯氨酸测定需注意避免胶原蛋白水解不彻底导致的误差，建议使用标准物质同步验证水解效率。

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