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水中氨

BW57625-1

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20mL

万佳

≥98%

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水中氨介绍：

水中氨相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
BW3312	3-氯-1.2-丙二醇二棕榈酸酯-D5	1185057-55-9	≥98%	1mg	600	≥5	2026-10-22
BW3312	3-氯-1.2-丙二醇二棕榈酸酯-D5	1185057-55-9	≥98%	100mg	5000	现货
BW3312	3-氯-1.2-丙二醇二棕榈酸酯-D5	1185057-55-9	≥98%	5mg	2000	现货

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 5009.191-2016《食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

适用范围	适用于酱油、水解植物蛋白、油脂、婴幼儿配方食品等基质中3-氯-1.2-丙二醇酯（包括D5同位素标记物）的定量检测。

核心检测方法

同位素稀释-气相色谱质谱联用法（GC-MS/MS），采用稳定同位素标记物（如D5标记物）作为内标进行定量分析。

检出限与定量限

检出限(LOD)为0.005 mg/kg，定量限(LOQ)为0.01 mg/kg（以游离氯丙醇计）。

质控样品要求

1. 每批次样品需同步检测空白对照和加标回收样品
2. 加标浓度应为定量限的1-5倍
3 同位素内标回收率应控制在70%-120%

关键实验步骤

1. 样品中脂肪的皂化反应
2. 氯丙醇酯的酸性水解
3. 衍生化反应（七氟丁酰化）
4. GC-MS/MS多反应监测模式检测

特别说明	1. D5标记物需与目标物同步进行水解和衍生化处理 2. 需严格控制水解温度(70±1)℃和时间(16h±5min) 3. 需注意消除食品基质中甘油的干扰

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