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隐色结晶紫

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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 31656.5-2021 食品安全国家标准 水产品中隐色结晶紫残留量的测定
适用范围 适用于水产品(鱼、虾、蟹等)及其制品中隐色结晶紫残留量的检测,定量限为0.5 μg/kg。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过酸性条件提取样品,固相萃取净化后上机分析。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.2 μg/kg,定量限(LOQ)为0.5 μg/kg(以湿重计)。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及平行样;加标浓度应为定量限的1-10倍,回收率需在70%-120%之间。
关键实验步骤 1. 样品均质后加入盐酸-甲醇溶液振荡提取
2. 提取液经MCX固相萃取柱净化
3. 氮吹浓缩后复溶,过膜上机分析
4. 采用多反应监测(MRM)模式进行质谱测定
特别说明 隐色结晶紫为孔雀石绿代谢物,本标准仅针对其残留检测,不适用于结晶紫母体化合物的测定。实验过程需避光操作。

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