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水中氨

BW57625-1

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20mL

万佳

100μg/mL

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水中氨介绍：

本标准物质主要用于测量仪器校准，分析方法评价和质量控制，以及食品、卫生、环境和农业等领域相应成分含量测定与残留检测，也作为标准储备溶液，通过逐级稀释配制成各种工作用标准溶液等。

一、样品制备

本溶液标准物质采用纯度经准确测定的环己基氨基磺酸钠-D4和超纯水作为原料，在室温为20℃±2℃的洁净室中采用重量-容量法准确配制。

二、溯源性及定值方法

本标准物质以配制值作为浓度标准值，采用液相色谱质谱法(HPLC-MS)进行量值核对，并通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，确保标准物质量值的溯源性。

三、特性值及扩展不确定度

编号

名称

标准值

（μg/mL）

扩展不确定度（k=2）（%）

BW3394a-1

水中环己基氨基磺酸钠-D4

1000

标准值的不确定度由原料纯度、样品称量、均匀性稳定性、定容过程及温度变化引入的不确定度分量合成。

四、均匀性检验及稳定性检验

依据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》，对分装后的样品进行随机抽样，对溶液浓度进行均匀性检验，稳定性考察。结果表明，本标准物质均匀性，稳定性良好。

该标准物质自定值日期起，有效期为30个月。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输和贮存、使用及注意事项

1.包装：本标准物质采用安瓿瓶封装，1.2mL/支。

2.运输和贮存：常温运输。运输时应避免挤压、碰撞；冷藏(2~8)℃，置于阴凉处贮存。

3.使用：使用前应恒温至（20±2）℃，并充分摇匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用过程中应严格防止沾污，按规定条件保存。

水中氨相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
BW3394a	水中环己基氨基磺酸钠-D4/以环己基氨基磺酸-D4计	1627119-76-9	100μg/mL	1.2mL	500	≥5	2026-05-30
BW3394a-1	水中环己基氨基磺酸钠-D4/以环己基氨基磺酸-D4计	1627119-76-9	1000μg/mL	1.2mL	850	现货

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《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》解读

1. 适用范围

本标准适用于水、饮料、糕点、蜜饯等食品中环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）的测定，包含同位素标记物（如环己基氨基磺酸-D4）的检测。水样可直接或经稀释后直接进样分析。

2. 关联检测内容

前处理要求	水样需调节pH至酸性（硫酸酸化），经衍生化后使用正己烷提取
同位素内标法	若使用环己基氨基磺酸-D4作为内标，需在样品前处理阶段加入，用于校正回收率偏差
方法选择	包含气相色谱法（GC-FID）和液相色谱-质谱法（LC-MS/MS），后者灵敏度更高

3. 方法特性

检测方法	检出限（以环己基氨基磺酸计）	定量限
气相色谱法	1.0 mg/kg	3.0 mg/kg
液相色谱-质谱法	0.04 mg/kg	0.12 mg/kg

4. 关键注意事项

•	水样中若存在高浓度有机物，需通过固相萃取（C18柱）净化
•	衍生化试剂（亚硝酸钠+硫酸）需现配现用，避免分解导致回收率降低
•	同位素标记物（D4）的保留时间应与目标物一致，质谱法需监测特征离子对（如m/z 178→80）

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