糕点中安赛蜜质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中安赛蜜质控样品

ZKQC7491-1

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30g

万佳

见证书

冷冻储存

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糕点中安赛蜜质控样品介绍：

糕点中安赛蜜质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7491-1	糕点中安赛蜜质控样品	——	见证书	30g	800	≥5	2025-11-02

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

涉及的国家标准及详细解读

1. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围：	规定安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）在糕点类食品中的最大使用量为0.3 g/kg（以糕点成品量计）
关键关联内容：	① 明确安赛蜜属于甜味剂类别（INS编号950） ② 规定糕点中允许添加的食品添加剂种类及限量要求 ③ 要求生产企业按照"生产需要适量使用"原则控制添加量

2. 《食品安全国家标准食品中纽甜的测定》
适用范围：	适用于糕点等食品中安赛蜜的高效液相色谱检测方法（检出限：4 mg/kg，定量限：12 mg/kg）
方法特性：	① 前处理采用水浴超声提取法 ② 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液 ③ 检测波长：214 nm ④ 方法精密度要求：相对标准偏差≤10%

3. 《糕点通则》
关联内容：	① 规定糕点类食品的基本质量要求 ② 要求食品添加剂使用应符合GB 2760规定 ③ 明确微生物指标等安全要求
特殊说明：	该标准与添加剂检测无直接关联，但作为糕点产品的基础标准需配合使用

质控样品使用要点

• 质控样安赛蜜添加量应覆盖0.1-0.3 g/kg的限量区间
• 基质选择需与实际检测样品（如蛋糕、酥饼等）保持一致
• 均匀性要求：安赛蜜含量相对标准偏差≤5%
• 稳定性验证：-20℃保存条件下有效期≥12个月

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