白砂糖中二氧化硫质控样品（GB 5009.34-2022）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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白砂糖中二氧化硫质控样品（GB 5009.34-2022）

ZKQC8537

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50g

万佳

1.60mg/kg

冷藏储存

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白砂糖中二氧化硫质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于白砂糖中二氧化硫检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市售白砂糖经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、测量方法

本样品中二氧化硫的含量参照《GB 5009.34-2022 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC8537	二氧化硫	1.60	0.4	1.2-2.0

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。本样品至定值之日起，24个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装，50g/袋。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷藏（2-8℃）保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

白砂糖中二氧化硫质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC8537	白砂糖中二氧化硫质控样品	——	1.60mg/kg	50g	1000	≥5	2025-10-11

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白砂糖中二氧化硫相关标准解读

1. GB 317-2018《白砂糖》

适用范围：

适用于以甘蔗或甜菜为原料生产的白砂糖的质量控制，明确二氧化硫残留限量要求

关键指标：

• 二氧化硫残留量：≤0.1g/kg（优级品/一级品）

• 检测方法引用：GB 5009.34《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

质控要点：

• 制样要求：样品需混合均匀，避免吸潮结块

• 平行测定：至少进行两次平行试验，相对偏差≤10%

2. GB 5009.34-2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

方法分类：

第一法（碘滴定法）

• 检出限：1mg/kg

• 适用场景：常规检测，设备要求简单

第二法（离子色谱法）

• 检出限：0.5mg/kg

• 适用场景：痕量分析，仲裁检测

白砂糖特殊处理：

• 样品前处理需用乙酸溶液（1+1）调节pH＜1.5

• 蒸馏时间控制：准确计时40±1分钟

• 干扰消除：加入正辛醇消除泡沫干扰

质控样品使用要点：

• 基质匹配：应选用白砂糖基体的标准物质

• 浓度梯度：建议包含0.05g/kg、0.1g/kg（限量值）、0.15g/kg三个浓度水平

• 稳定性验证：开封后需密封避光保存，使用前需进行均匀性检验

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！