EC肉汤/用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定（GB、SN标准）_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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EC肉汤/用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定（GB、SN标准）

HB0105

E.Coli Broth

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250g

hopebio

详见说明

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EC肉汤介绍：

用途:用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定。

成分(g/L)：

检验原理：

胰蛋白胨提供碳氮源；3号胆盐抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪肠球菌；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透压。

用法：

称取本品37.0g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装到有倒立发酵管的16mm*150mm试管中，每管8ml，121℃高压灭菌15分钟，备用。

EC肉汤中不同细菌的生长情况：

EC肉汤中不同细菌的生长情况

EC肉汤的原理及实验现象：

质量控制和典型特征

在44.5℃培养24-48h，粪大肠菌群和大肠杆菌产生气体，在倒立小发酵管中有气泡。

EC肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置44.5±0.2℃需氧培养24-48小时。

您正在浏览的产品：EC肉汤

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、标准解读

适用范围

本标准适用于食品中大肠埃希氏菌的检验，涵盖初发酵试验（LST肉汤）和复发酵试验（EC肉汤）的检测流程[2]。

核心检测方法

采用多管发酵法：初发酵使用LST肉汤（36℃±1℃培养24h±2h），复发酵使用EC肉汤（44.5℃±0.2℃水浴培养24h±2h），通过观察产气现象判断结果[2]。

检出限与定量限

基于MPN（最可能数）法确定，根据样品稀释度和阳性管数计算结果，检测灵敏度与样品预处理和稀释梯度相关[2]。

质控样品要求

需选择3个连续稀释度的样品匀液，每个稀释度接种3管LST肉汤，液体样品可选择原液接种，确保接种量不超过1mL（否则使用双料LST肉汤）[2]。

关键实验步骤

包括：
1. 样品均质时间≤15min；
2. 初发酵培养温度和时间控制；
3. 复发酵水浴箱液面需高于培养基液面；
4. 产气管的判定与记录[2]。

特别说明

复发酵阶段需严格控制水浴温度（44.5℃±0.2℃），温度偏差可能导致假阴性结果；所有操作需在无菌条件下完成，避免交叉污染[2]。

[2] GB4789.38-2012卫生部标准大肠埃希菌检验方法

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