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食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品_
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食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品

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食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品介绍:

食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品


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相关标准解读(按相关度排序)

GB 4789.30-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》

适用范围: 适用于食品及食品加工环境中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检测,包含样品制备、增菌培养、分离鉴定等全流程操作规范
方法特性: • 前增菌阶段:采用Fraser肉汤(30℃培养25h)和FB1增菌液(30℃培养48h)
• 分离培养:使用PALCAM琼脂和CHROMagar显色培养基
• 鉴定步骤:包含溶血试验、糖发酵试验、CAMP试验等生化验证
检出能力: 方法灵敏度可达到1-10 CFU/25g样品,需通过二次增菌提高低浓度菌的检出率
质控要求: 实验过程需同步进行阳性对照(ATCC 19115等标准菌株)和阴性对照,培养基每批需做性能验证

SN/T 0184.1-2016《进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法》

适用范围: 专门针对进出口食品(含乳制品、即食食品等)的检验监管,特别强化冷链运输样品的处理规范
方法差异: • 增菌液采用UVM改良李斯特菌增菌液
• 增加API® LISTERIA鉴定系统等快速确认方法
• 规定阳性样品需保存至少6个月以备复检
检出限: 与GB 4789.30基本一致,冷冻样品需额外进行解冻后检测程序
特殊要求: 对高风险样品(如即食海产品)要求进行二次独立检测复核,并保存分离菌株

质控样品使用要点

冻干质控样品需按说明书复溶,复溶后2小时内使用
定量质控品浓度范围应覆盖10²-10⁴ CFU/mL
定性质控需设置梯度稀释组(含阴性、弱阳性、强阳性)
运输保存:-70℃超低温或冻干粉2-8℃避光保存

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