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食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品

CTI-SP-03011

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食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品介绍：

食品中单核细胞增生李斯特菌质控样品

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相关标准解读（按相关度排序）

《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》
适用范围：	适用于食品及食品加工环境中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检测，包含样品制备、增菌培养、分离鉴定等全流程操作规范
方法特性：	• 前增菌阶段：采用Fraser肉汤（30℃培养25h）和FB1增菌液（30℃培养48h） • 分离培养：使用PALCAM琼脂和CHROMagar显色培养基 • 鉴定步骤：包含溶血试验、糖发酵试验、CAMP试验等生化验证
检出能力：	方法灵敏度可达到1-10 CFU/25g样品，需通过二次增菌提高低浓度菌的检出率
质控要求：	实验过程需同步进行阳性对照（ATCC 19115等标准菌株）和阴性对照，培养基每批需做性能验证

SN/T 0184.1-2016《进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法》
适用范围：	专门针对进出口食品（含乳制品、即食食品等）的检验监管，特别强化冷链运输样品的处理规范
方法差异：	• 增菌液采用UVM改良李斯特菌增菌液 • 增加API® LISTERIA鉴定系统等快速确认方法 • 规定阳性样品需保存至少6个月以备复检
检出限：	与GB 4789.30基本一致，冷冻样品需额外进行解冻后检测程序
特殊要求：	对高风险样品（如即食海产品）要求进行二次独立检测复核，并保存分离菌株

质控样品使用要点

•	冻干质控样品需按说明书复溶，复溶后2小时内使用
•	定量质控品浓度范围应覆盖10²-10⁴ CFU/mL
•	定性质控需设置梯度稀释组（含阴性、弱阳性、强阳性）
•	运输保存：-70℃超低温或冻干粉2-8℃避光保存

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