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标准物质/糠醛

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标准物质/糠醛介绍：

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手机版：标准物质/糠醛

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准：GB/T 5009.296-2023《食品安全国家标准食品中糠醛的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如蜂蜜、酒类、烘焙食品等）中糠醛的检测，适用于实验室常规检测及仲裁分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过样品前处理后经色谱柱分离，质谱多反应监测模式（MRM）进行定性定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg（以食品基质计）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（加标水平为LOQ、2×LOQ和10×LOQ）及平行样，回收率应在80%-120%，平行样相对偏差≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用水-乙腈提取，经分散固相萃取净化。
2. 仪器条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱，流速0.3 mL/min。
3. 质谱参数：电喷雾离子源（ESI-），监测离子对为97/69（定量离子）、97/53（定性离子）。

特别说明

1. 实验过程需避光操作，避免糠醛光解。
2. 不同食品基质需验证提取效率及基质效应。
3. 标准溶液需现配现用，储存时间不超过24小时。

其他相关标准（按相关度排序）

HJ 1051-2019《环境空气糠醛的测定气相色谱法》：适用于环境空气中糠醛的气相色谱-质谱法检测，检出限为0.5 μg/m³。

GB/T 30933-2014《化妆品中糠醛的测定液相色谱法》：适用于化妆品中糠醛的HPLC检测，定量限为10 mg/kg。

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