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标准物质/甲位己基桂醛/GB 1886.123-2015_101-86-0
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标准物质/甲位己基桂醛/GB 1886.123-2015

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标准名称及标准号
GB 1886.123-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 甲位己基桂醛》
适用范围
本标准适用于以天然或合成原料制备的甲位己基桂醛(CAS号:101-86-0),作为食品添加剂在食品工业中的使用规范,涵盖其质量要求、检测方法及安全指标。
核心检测方法
采用气相色谱法(GC)进行主成分含量测定,辅以红外光谱(IR)和质谱(MS)对化合物结构进行定性确认。纯度检测需结合酸值、折光率等理化指标。
检出限与定量限
气相色谱法检测主成分的定量限(LOQ)为0.05%(质量分数),检出限(LOD)为0.02%。杂质检测需满足单项杂质≤0.1%,总杂质≤0.5%。
质控样品要求
每批次检测需包含至少2个平行样和1个空白对照,加标回收率应控制在95%-105%范围内,相对标准偏差(RSD)≤2.0%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取0.1g样品用乙醇溶解,过滤后进样;
2. 色谱条件:毛细管柱(极性固定相),程序升温,FID检测器;
3. 结构确认:红外光谱特征峰(如C=O键)与标准谱图比对。
特别说明
甲位己基桂醛需避光保存于阴凉处,检测中需注意醛类化合物的氧化干扰。标准中明确禁用工业级原料,重金属残留(如铅、砷)应符合附录A限值要求。

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