3-氯-1,2-丙二醇标准品_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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3-氯-1,2-丙二醇标准品

SHAM_123228

3-Chloro-1,2-propanediol

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96-24-2

250mg

伟业计量

99.9%

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一、基本信息：

二、样品制备：

三、溯源性及定值方法：

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	3-氯-1,2-丙二醇	99.9%	None	None

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

七、研制依据：

八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.191-2016 食品安全国家标准食品中氯丙醇的测定

适用范围

本标准适用于酱油、醋、调味品等食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的检测，涵盖原料、加工食品及成品。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经提取、衍生化处理后，通过同位素稀释法进行定性与定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，适用于食品中痕量3-MCPD的精准检测。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及平行样。加标浓度应为LOQ的1~5倍，回收率应控制在70%~120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸水解提取目标物；
2. 衍生化：使用七氟丁酸酐（HFBA）进行衍生；
3. 仪器分析：GC-MS参数设定为EI源、选择离子监测模式（SIM）。

特别说明

实验过程中需避免使用含氯试剂或塑料耗材，防止交叉污染。检测结果需结合基质效应进行校正，并定期验证仪器灵敏度。

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