酪胺标准品_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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酪胺标准品

SHAM_123752

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51-67-2

10mg

伟业计量

99.50%

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一、样品制备

二、溯源性及定值方法

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	酪胺	99.50%

四、均匀性检验及稳定性考察

五、包装、储存及使用

您正在浏览的产品：酪胺标准品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》

适用范围

适用于食品（如发酵制品、水产品、乳制品等）中酪胺等生物胺的定量检测。标准涵盖LC-MS/MS方法，适用于复杂基质中痕量目标物的分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经酸性提取、净化后，通过色谱分离及质谱多反应监测（MRM）模式检测，内标法定量。

检出限与定量限

酪胺的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。基质复杂时需通过加标回收实验验证实际检测能力。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、空白加标样品（加标浓度为LOQ水平）及实际样品平行样。加标回收率应控制在80%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入0.1 mol/L盐酸溶液超声提取，离心后取上清液过MCX固相萃取柱净化；
2. 衍生化（可选）：部分干扰严重的样品需进行丹磺酰氯衍生；
3. 仪器分析：流动相梯度洗脱，质谱采用正离子模式，定量离子对为m/z 138.1→121.0（酪胺）。

特别说明

1. 实验需全程避光操作，防止酪胺光解；
2. 不同食品基质需优化提取溶剂比例及净化条件；
3. 色谱柱选择亲水性C18柱（如HSS T3），以改善极性化合物的保留。

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