(苹果酱)果酱中二氧化钛质控样品（GB 5009.246-2016）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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(苹果酱)果酱中二氧化钛质控样品（GB 5009.246-2016）

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13463-67-7

30g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.246-2016 食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定（实施）
基质	(苹果酱)果酱
形态	液态
有效期
存储条件
用途
包装	本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5009.246-2016 食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定

一、样品制备

二、溯源性及定值方法

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	二氧化钛	见证书		(苹果酱)果酱

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。

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《食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定》

适用范围：

适用于果酱、糖果、巧克力、固体饮料、膨化食品等食品中二氧化钛的测定。

关联内容：

采用分光光度法测定二氧化钛含量，波长设定为410 nm；

样品需经硫酸铵-硫酸消解后与过氧化氢显色；

明确二氧化钛与钛离子的换算系数为1.995。

检出限与定量限：

方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为2.0 mg/kg。

《食品安全国家标准食品添加剂二氧化钛》

适用范围：

规定食品添加剂二氧化钛的质量规格要求，包含果酱等食品中的使用限量（最大使用量1.0 g/kg）。

关联内容：

明确二氧化钛纯度应≥99.0%；

规定铅、砷、汞等重金属残留限量指标；

包含食品添加剂的使用范围与功能类别（着色剂）。

《出口食品中二氧化钛的测定》

适用范围：

针对出口果酱、糕点等食品中二氧化钛的检测，包含分光光度法与电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。

检出限与定量限：

分光光度法LOD为5 mg/kg，ICP-OES法LOD为0.1 mg/kg。

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