胆固醇标准品_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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胆固醇标准品

SHAM_99558

Cholesterol

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57-88-5

0.3g

伟业计量

见证书

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一、基本信息：

基质	纯品
形态	固态
有效期	2024-05-04
存储条件	冷藏（4±）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准品打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用高纯度胆固醇（CAS:57-88-5），对其结构确定进行定性分析，通过初步理化性质、有效成分含量分析确定后，进行干燥分装。

三、溯源性及定值方法：

采用高效液相色谱面积归一法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	胆固醇	见证书	见证书	纯品

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格0.3g携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

八、参考资料：

《中国药典》。

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国家标准《食品安全国家标准食品中胆固醇的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.128-2016 食品安全国家标准食品中胆固醇的测定
适用范围	适用于动物性食品、婴幼儿配方食品及保健食品中胆固醇的定量检测，涵盖液态、固态、半固态样品。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：样品经皂化、萃取、净化后，通过气相色谱仪分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/100g，定量限（LOQ）为1.5 mg/100g，以干基计。

质控样品要求

每批次需同步检测空白样品、加标回收样（加标量应覆盖定量限至标准曲线最高点）和标准物质平行样，回收率需满足80%-120%。

关键实验步骤

1. 皂化：样品与氢氧化钾乙醇溶液在80℃水浴中反应30min；
2. 萃取：用正己烷萃取非皂化物；
3. 色谱条件：色谱柱为HP-5毛细管柱（30m×0.32mm×0.25μm），进样口温度280℃，检测器温度300℃。

特别说明	1. 标准品纯度需≥99%，避免同分异构体干扰； 2. 实验过程需严格避光以防止胆固醇氧化； 3. 若检测含高色素样品，需增加硅胶柱净化步骤。

行业标准《出口食品中胆固醇的测定液相色谱-质谱/质谱法》补充说明

适用范围	针对进出口食品中胆固醇的痕量检测，适用于复杂基质样品（如含乳化剂、色素的加工食品）。
检测方法差异	采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）法，前处理增加固相萃取（SPE）步骤，检测灵敏度提高至0.01 mg/kg。

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