乳酸链球菌素Nisin对照品（GB 1886.231-2023）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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乳酸链球菌素Nisin对照品（GB 1886.231-2023）

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1414-45-5

伟业计量

效价测定

见证书

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基质	纯品
形态	固态
有效期
存储条件	阴凉密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至20±4℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格5g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 1886.231-2023 食品安全国家标准食品添加剂 乳酸链球菌素

一、样品制备

本标准品采用高纯度乳酸链球菌素为原料，对其结构确定进行定性分析，通过初步理化性质、有效成分含量分析确定后，进行干燥分装。

二、溯源性及定值方法

采用培养后检测抑菌圈直径法进行定值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	乳酸链球菌素Nisin	效价测定		纯品

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用目视法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格5g携带或运输时应有防碎裂保护。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWJ5928-2016	乳酸链球菌素Nisin标准品/GB 1886.231-2023	1115 IU/mg(Potency)	1g	1414-45-5	2027-09-05	4	960
伟业计量 BWZ7784-2016	乳酸链球菌素标准储备液/GB 1886.231-2023	20mg/mL(约22000IU/mL)	1mL	1414-45-5		0	1710

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素（Nisin）
标准号：GB 1886.231-2023

适用范围

本标准适用于以乳酸链球菌（Streptococcus lactis）发酵产生的乳酸链球菌素（Nisin）作为食品添加剂的质量控制，涵盖其成分、纯度、微生物指标及检测方法的要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）进行含量测定，紫外检测器波长为230 nm，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液（pH 2.5），色谱柱为C18反相柱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，适用于食品基体中Nisin的痕量分析。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率应在85%-115%范围内。

关键实验步骤

1. 样品前处理：使用磷酸盐缓冲液提取Nisin，离心后过0.22 μm滤膜。
2. 色谱条件：柱温30°C，流速1.0 mL/min，进样量20 μL。
3. 定量分析：外标法计算含量，标准曲线需覆盖检测范围且R²≥0.995。

特别说明

1. 标准物质需避光保存于-20°C，开封后需密封防潮。
2. 检测过程中需避免使用含硫化合物，防止干扰结果。
3. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准。

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