乳酸链球菌素Nisin标准品/GB 1886.231-2023_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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乳酸链球菌素Nisin标准品/GB 1886.231-2023

BWJ5928-2016

Nisin

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1414-45-5

伟业计量

1115 IU/mg(Potency)

见证书

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一、基本信息：

基质	纯品
形态	固态
有效期	2027-09-05
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本产品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本产品采用高纯度乳酸链球菌素（CAS：1414-45-5）为原料，在室温（20±3）℃洁净实验室中进行分装。

三、溯源性及定值方法：

采用培养后检测抑菌圈直径法进行定值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	乳酸链球菌素Nisin	1115 IU/mg(Potency)	55 IU/mg	纯品

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用目视法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色西林瓶包装,规格1g携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 1886.231-2023 食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素	GB 1886.231-2023	2024-03-06 00:00:00

八、参考资料：

GB 1886.231-2023 食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 SHAM_135231	乳酸链球菌素Nisin对照品（GB 1886.231-2023）	效价测定	5g	1414-45-5		0	2400
伟业计量 BWZ7784-2016	乳酸链球菌素标准储备液/GB 1886.231-2023	20mg/mL(约22000IU/mL)	1mL	1414-45-5		0	1710

标准名称及标准号

标准名称：食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素（Nisin）
标准号：GB 1886.231-2023

适用范围

本标准适用于以乳酸链球菌（Streptococcus lactis）发酵产生的乳酸链球菌素（Nisin）为原料，经提取、纯化等工艺制成的食品添加剂。规定了其技术要求、检验方法、标志及包装等内容。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定Nisin含量，具体条件如下：
1. 色谱柱：C18反相色谱柱（粒径5 μm，柱长250 mm，内径4.6 mm）
2. 流动相：乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱
3. 检测波长：230 nm
4. 流速：1.0 mL/min

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.5 mg/kg
定量限（LOQ）：1.5 mg/kg
适用于食品基质中Nisin的低浓度检测，需通过标准曲线法验证线性范围（1.5-100 mg/kg）。

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白样品、加标样品和平行样，平行样重复次数≥3次
2. 加标回收率应控制在85%-115%范围内
3. 标准品溶液需现配现用，避免降解

关键实验步骤

1. 样品前处理：样品经磷酸盐缓冲液（pH 2.0）提取后，过0.22 μm滤膜
2. 标准曲线制备：配制5个浓度梯度的Nisin标准溶液（1.5-100 mg/kg）
3. 系统适用性测试：连续进样6针标准溶液，峰面积RSD≤2.0%
4. 定量计算：按外标法以峰面积计算样品中Nisin含量

特别说明

1. 实验过程中需严格控制pH值，避免Nisin因pH＞5.0而失活
2. 检测含脂类样品时需增加乙醚脱脂步骤
3. 标准品若出现结块或变色应立即停止使用

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！