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硬脂酸标准品

SHAM_134359

Stearic acid

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57-11-4

100mg

伟业计量

以证书为准

见证书

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硬脂酸标准品介绍：

一、基本信息：

基质	纯品
形态	固态
有效期	0000-00-00 00:00:00
存储条件	冷藏密闭及避光条件下保存。打开包装后应尽快使用，密封保存，减少对照品的降解、污染和潮解。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的为原料，经定性分析、结构确证和初步理化性质分析确认满足标准物质纯度要求后进行分装。

三、溯源性及定值方法：

通过质量平衡法对有效成分含量进行确定。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	硬脂酸	以证书为准	None	纯品

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mg携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

八、参考资料：

中国药典

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸

标准名称及标准号

GB 1886.101-2016 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸

适用范围	适用于以动植物油脂为原料经水解、分馏后制得的食品添加剂硬脂酸的质量控制，包括酸值、碘值、凝固点等指标的检测。

核心检测方法

1. 酸值测定：氢氧化钾乙醇溶液滴定法；
2. 碘值测定：韦氏法（Wijs法）；
3. 凝固点测定：冷却曲线法。

检出限与定量限

1. 酸值：检出限≤0.2 mg/g，定量限≤0.5 mg/g；
2. 碘值：检出限≤0.5 gI₂/100g，定量限≤1.0 gI₂/100g。

质控样品要求

1. 每批次检测需至少包含2个平行样品；
2. 使用标准物质进行方法验证时，回收率应控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 酸值测定：精密称取样品，加入中性乙醇溶解后，用氢氧化钾标准溶液滴定至粉红色终点；
2. 碘值测定：样品溶于氯仿后加入韦氏试剂，避光反应后以硫代硫酸钠滴定。

特别说明	1. 韦氏试剂需现用现配并避光保存； 2. 凝固点测定需控制降温速率≤0.5℃/min。

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