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(食用香精)甘油中折光指数和相对密度质控样品/GB/T 11540-2008

BWS0097-2016

Refractive index and relative density in glycerin

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100mL

伟业计量

2组分

见证书

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一、基本信息：

基质	甘油
形态	液态
有效期	2027-03-11
存储条件	常温密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±0.1）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的甘油(CAS:56-81-5)为原料，经多次检测相对密度和折光指数，均匀性良好，量值可靠，分装于棕色玻璃瓶中。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的标准值采用测量值，采用重量分析法和阿贝折射仪法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	折光指数	1.4731（20℃）	0.0030	甘油
2	相对密度	1.2668（20℃）	0.0010	甘油

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB/T 11540-2008 香料相对密度的测定	GB/T 11540-2008

八、参考资料：

GB/T 11540-2008 香料相对密度的测定

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涉及的标准及解读

《食品安全国家标准食品添加剂甘油》

适用范围：适用于以油脂为原料生产的食品添加剂甘油的质量控制，包含食用香精中甘油成分的检测。

关联指标：
• 折光指数：规定在20℃时，折光指数范围为1.470-1.475，测定方法依据GB/T 6488或等效仪器法。
• 相对密度：要求20℃时相对密度为1.258-1.264，检测方法参照GB/T 4472中的密度瓶法或数字密度计法。

检出限与精密度：
• 折光指数测量允许误差±0.0005，重复性条件下两次测定结果差值≤0.0003。
• 相对密度测定重复性限值为0.0005 g/cm³，再现性限值0.001 g/cm³。

《甘油》

适用范围：工业及食品级甘油的质量控制，包含折光指数和密度的通用测定方法。

关键方法：
• 折光指数测定明确使用阿贝折光仪，控制温度在20±0.1℃，校准用水校正。
• 密度测定可采用振荡式密度计或比重瓶法，温度补偿至20℃。

技术差异：与GB 29950相比，此标准未设定食品添加剂特定限值，但提供更宽泛的甘油纯度检测框架。

注：若质控样品用于食品添加剂验证，建议优先执行GB 29950-2013的检测要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！