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假丝酵母属Candida sp/CICC 32533_
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假丝酵母属Candida sp/CICC 32533

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假丝酵母属Candida sp/CICC 32533介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000008313
  • 菌株保藏编号:CICC 32533
  • 中文名称:假丝酵母属
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(5.375)
  • 收藏时间:2008-09-22
  • 原始编号:JS-1
  • 特征特性:发酵葡萄糖、半乳糖、蜜二糖、棉子糖、麦芽糖;不发酵乳糖、蔗糖、松三糖、纤维二糖、可溶性淀粉;同化乙醇、甘油、木糖、可溶性淀粉;不同化山梨糖。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
假丝酵母属Candida sp/CICC 32533培养条件:

  • 培养基:0077 麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar)
  • 5°Bé麦芽汁1000.0 mL
    琼脂15.0 g

    麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55℃~60℃保温箱中糖化4 h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后,分装于已灭菌的三角瓶中。121℃,灭菌15 min后备用。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
假丝酵母属Candida sp/CICC 32533参考文献:


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    相关国家标准解读

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围 适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母菌的计数检测,包括假丝酵母属(Candida sp.)的分离与鉴定。
    核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)进行选择性培养,25-28℃培养5-7天。
    检出限与定量限 定量限为1 CFU/g(或CFU/mL),检出限为10 CFU/g(或CFU/mL)。
    质控样品要求 实验需包含阴性对照(无菌生理盐水)和阳性对照(如黑曲霉ATCC 16404或白假丝酵母ATCC 10231)。
    关键实验步骤 1. 样品均质与稀释;
    2. 选择适当稀释度倾注或涂布平板;
    3. 倒置培养并每日观察菌落形态;
    4. 典型菌落计数与镜检确认。
    特别说明 1. 假丝酵母属需通过显微形态(如假菌丝)和生化试验(如糖发酵)进一步鉴定;
    2. 实验环境需符合生物安全二级(BSL-2)要求。

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