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根霉属Rhizopus sp/CICC 40055_

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根霉属Rhizopus sp/CICC 40055

CICC 40055

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CICC

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根霉属Rhizopus sp/CICC 40055介绍：

平台资源号：1511C0005000002579
菌株保藏编号：CICC 40055
中文名称：根霉属
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院（3.131）
收藏时间：2005-12-20
原始编号：R-7
特征特性：菌丝体匍匐状，平展，以假根附着于基物的各处；分生孢子近球形、卵形、不规则形；化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产糖化酶。
参考用途：生产小曲酒用。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：曲药
采集地：四川泸州人和曲药厂

说明书下载：菌种说明书打管说明书

根霉属Rhizopus sp/CICC 40055培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

根霉属Rhizopus sp/CICC 40055参考文献：

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国家标准解读：食品微生物学检验霉菌和酵母计数（GB 4789.15-2016）

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品及加工环境中霉菌和酵母的定量检测，包括根霉属（Rhizopus sp.）等真菌的分离与计数。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA），28℃培养5天。
检出限与定量限	检出限为10 CFU/g（或mL），定量范围为10-300 CFU/平板。
质控样品要求	需使用标准菌株（如黑根霉ATCC 6227）进行培养基验证，平行样品数≥2，空白对照阴性。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释；2. 选择适宜稀释度接种；3. 培养后典型菌落形态观察；4. 可疑菌落镜检确认。
特别说明	根霉属菌落需与毛霉属区分，需通过显微镜观察假根和匍匐菌丝结构进行鉴定。

行业标准解读：微生物菌种鉴定规范（SN/T 2632-2010）

标准名称及标准号	SN/T 2632-2010《微生物菌种常规鉴定规范》
适用范围	适用于根霉属等真菌的形态学、生理生化及分子生物学鉴定。
核心检测方法	显微镜观察菌丝体、孢子囊结构，结合碳源同化试验（API 20C AUX系统）。
关键实验步骤	1. 载玻片培养法观察显微结构；2. 生理盐水悬浮孢子制备；3. 同化试验结果判读。

相关标准：实验室生物安全通用要求（GB 19489-2008）

标准名称及标准号	GB 19489-2008《实验室生物安全通用要求》
适用范围	根霉属等风险等级为1级的微生物实验操作规范，涵盖个人防护与废弃物处理。
关键实验步骤	1. 生物安全柜内操作；2. 高压灭菌处理污染材料；3. 实验人员二级防护装备。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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