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水中氨_
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水中氨

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水中氨介绍:
水中氨相关产品:
标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
ZKQC7278
啤酒中酒精度、原麦汁浓度质控样品
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30mL
900现货
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒精度测定》
GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》
适用范围
GB 5009.225-2016:适用于啤酒、发酵酒等酒精度的蒸馏-密度法检测,涵盖质控样品验证要求。
GB/T 4928-2008:规定啤酒中原麦汁浓度、酒精度等参数的检测方法及质控样品应用规范。
核心检测方法
酒精度测定(GB 5009.225):蒸馏法结合密度计或数字密度仪,通过蒸馏去除干扰物质后测定馏出液密度。
原麦汁浓度(GB/T 4928):通过比重法或折光法测定发酵前麦汁浓度,需与酒精含量关联计算。
检出限与定量限
酒精度(GB 5009.225):检出限为0.1%vol,定量限为0.5%vol,需通过重复性实验验证。
原麦汁浓度(GB/T 4928):折光法最低检测浓度为1°P,定量限为2°P,需校准温度补偿。
质控样品要求
均匀性:质控样品需通过至少10次平行测试验证均匀性(RSD≤2%)。
定值要求:酒精度质控样需溯源至国家标准物质,原麦汁浓度质控样需标注糖度换算公式。
关键实验步骤
酒精度蒸馏:样品需在20±0.1℃恒温蒸馏,收集馏出液至密度稳定。
原麦汁浓度计算:需根据酒精含量与实际浓度通过Balling公式反推初始麦汁浓度。
特别说明
温度控制:密度测定需在20℃恒温条件下完成,温度偏差超过±0.5℃需重新校准。
质控频率:每批次样品需插入2个质控样,结果偏差超过±5%需中止实验并排查原因。

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