奶粉中水分、灰分、蛋白质质控样品（GB 5009.3-2016/GB5009.4-2016/GB 5009.5-2016）
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油品残炭（微量法）标准物质
NIM-RM2176 | 残炭值：1.43%（质量分数），U=0.06 %（质量分数）（k=2）
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油品残炭（微量法）标准物质
NIM-RM2177 | 残炭值：0.71 %（质量分数），U=0.04 %（质量分数）（k=2）
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油品残炭（微量法）标准物质
NIM-RM2178 | 残炭值：0.17 %（质量分数），U=0.02 %（质量分数）（k=2）
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油品残炭（微量法）标准物质
NIM-RM2173 | 残炭值：16.05 %（质量分数），U=0.46 %（质量分数）（k=2）
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油品残炭（微量法）标准物质
NIM-RM2174 | 残炭值：11.10 %（质量分数），U=0.42 %（质量分数）（k=2）
本质量控制样品主要用于奶粉中水分、灰分、蛋白质检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品制备
本质控样品选用市售奶粉为原料，经加工混匀，水分、灰分、蛋白质含量初检符合要求后，进行分装。
二、溯源性及定值方法
本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定》、《GB5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定》、《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表（包含因子k=2）
编号
项目
标准值(%)
扩展不确定度(%)
标准值区间(%)
ZKQC7391-1
水分
3.74
0.75
2.99-4.49
灰分
4.23
0.85
3.38-5.08
蛋白质(系数6.38)
18.27
3.65
14.62-21.92
标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。
本样品至定值之日起，有效期为24个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品以真空铝箔袋包装，30g/袋。
2.本样品采取常温运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；阴凉干燥处避光保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！