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水中氨(GB 5009.3-2016/GB5009.4-2016/GB 5009.5-2016)_
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水中氨(GB 5009.3-2016/GB5009.4-2016/GB 5009.5-2016)

BW57625-1 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20mL {{goodObj.date}} 万佳 {{item.norm}} / {{inventory}}
水中氨介绍:

本质量控制样品主要用于奶粉中水分、灰分、蛋白质检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品制备

本质控样品选用市售奶粉为原料,经加工混匀,水分、灰分、蛋白质含量初检符合要求后,进行分装。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值,方法参照《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定》、《GB5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定》、《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具,保证标准物质的量值溯源性。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表(包含因子k=2)

编号

项目

标准值(%)

扩展不确定度(%)

标准值区间(%)

ZKQC7391-1

水分

3.74

0.75

2.99-4.49

灰分

4.23

0.85

3.38-5.08

蛋白质(系数6.38)

18.27

3.65

14.62-21.92

标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估,统计结果表明样品均匀性稳定性良好。

本样品至定值之日起,有效期为24个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装,30g/袋。

2.本样品采取常温运输方法,运输时应避免挤压、碰撞;阴凉干燥处避光保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护,并在通风橱中进行操作,本样品仅限实验使用,严禁它用。

水中氨相关产品:
标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
ZKQC7391-1
奶粉中水分、灰分、蛋白质质控样品
——
/
30g
1200≥52027-03-14
您正在浏览的产品:水中氨手机版:水中氨

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2026-08-28
3
40
100μg/mL
20mL
2026-04-27
3
40
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780
见证书
25g/瓶
2028-12-22
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-12-22
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-12-22
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-12-22
≥10
1050
见产品详情
50g
2026-04-24
≥10
1200
蛋白质12.4±1.8(g/100g)
10g/袋
2026-05-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8(g/100g)
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
37.4g/100g
20g
0
800
5.88 g/100g
40g
0
800
3.24g/100g
30mL
0
800
3.20g/100mL
30mL
0
800
见备注
30mL
0
1000
7.44g/100g
30g
0
800
7.44g/100g
30g
0
800
目标物 标准值(g/100g)蛋白质 18.0脂肪 8.2
40g
0
1200
目标物 标准值(g/100g)蛋白质 18.5脂肪 18.9
40g
0
1200
见产品详情
30mL
0
1200
查看更多 GB 5009.5-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
13.8g/100g
50g
0
1000
12.2g/100g
35g
0
1200
(%) 15.6
200g
0
800
见证书
30g
0
800
(g/100g) 19.8
30g
0
800
8.43%
20g
0
1200
2.82g/100g
30g
0
800
(g/100g) 5.07
30g
0
800
(g/100g) 5.90
30g
0
800
(g/100g) 10.5
30g
0
1200
见证书
100g
0
1000
(g/100g) 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000
见产品详情
40g
0
1000
2.21g/100g
50g
0
800
低浓度
30mL
0
1000
见备注
30mL
0
1000
见备注
30g
0
1000
100μg/mL
20mL
0
40
1.005%
20g
0
280
查看更多 GB 5009.3-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
3.1g/100g
50g
0
800
见证书
100g
0
1000
(g/100g) 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000
见产品详情
40g
0
1000
低浓度
30mL
0
1000
见备注
30mL
0
1000
见备注
30g
0
1000
100μg/mL
20mL
0
40
3.6g/100g
20g
0
800
见证书/(干态计)/粉末
50g/瓶
0
1280
1.5g/100g
30g
0
720
3组分
3瓶/套
0
288
2组分
30g
0
840
1.383g/100g
25g
0
720
1.347g/100g
25g
0
720
0.34g/100g
35g
0
1600
0.98g/100g
30g
0
1600
见产品详情
40g
0
4400
见证书
20g
0
1800
查看更多 GB 5009.4-2016 的产品
食品安全国家标准 食品中水分的测定
标准名称及标准号 GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围 适用于乳粉、奶粉等食品中水分的测定,包含直接干燥法和减压干燥法。
核心检测方法 直接干燥法:样品在101℃~105℃下干燥至恒重;减压干燥法:适用于含糖、易分解样品,温度70℃±2℃。
检出限与定量限 直接干燥法检出限为0.2g/100g,定量限为0.5g/100g;减压干燥法检出限为0.5g/100g,定量限为1.0g/100g。
质控样品要求 需使用有证质控样,水分含量需覆盖检测范围,均匀性良好,且需定期验证稳定性。
关键实验步骤 1. 样品预处理需充分混匀;2. 干燥后冷却需在干燥器中进行;3. 恒重判定需两次称量差≤2mg。
特别说明 含挥发性成分的样品需采用减压干燥法;实验过程中需避免环境湿度干扰。
食品安全国家标准 食品中灰分的测定
标准名称及标准号 GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》
适用范围 适用于奶粉等食品中总灰分及水溶性、酸不溶性灰分的测定。
核心检测方法 高温灼烧法:样品在525℃±25℃马弗炉中灼烧至完全灰化并恒重。
检出限与定量限 检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g。
质控样品要求 需使用基质匹配的灰分质控样,灰分含量在1%~10%,灼烧残留物稳定。
关键实验步骤 1. 炭化过程需防止明火;2. 灼烧温度需严格控制在525℃±25℃;3. 冷却后需快速称量。
特别说明 含磷、钙高的样品可能需延长灼烧时间;实验需在无尘环境中进行。
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称及标准号 GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围 适用于奶粉等食品中蛋白质含量的测定,包含凯氏定氮法及自动凯氏定氮法。
核心检测方法 凯氏定氮法:样品经硫酸消化后,蒸馏测定总氮,换算为蛋白质含量(氮转换系数为6.38)。
检出限与定量限 检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g。
质控样品要求 需使用已知蛋白质含量的标准物质,如酪蛋白标准品,并确保消化完全。
关键实验步骤 1. 消化需至溶液澄清;2. 蒸馏装置需密封性良好;3. 滴定终点需准确判断。
特别说明 含非蛋白氮的样品需扣除干扰;实验需在通风橱中进行,避免氨泄漏。

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