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黑芥子苷钾盐

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黑芥子苷钾盐介绍:

黑芥子苷钾盐


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.285-2021《食品安全国家标准 食品中黑芥子苷的测定》
适用范围
适用于食品(如十字花科植物制品、调味品)中黑芥子苷的定量检测,包括以黑芥子苷钾盐为标志物的样品。
核心检测方法
高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过离子对色谱分离并采用多反应监测模式(MRM)进行定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.1 mg/kg。需通过基质匹配标准曲线验证线性范围(0.1-10 mg/kg)。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样。加标回收率应控制在85%-110%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用甲醇-水(7:3)超声提取,离心后过0.22 μm滤膜
2. 色谱条件:C18色谱柱,柱温35℃,流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱
3. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI-),监测离子对为359.1→259.0(定量离子)及359.1→97.0(定性离子)
特别说明
1. 样品中可能存在的硫代葡萄糖苷类似物需通过色谱分离排除干扰
2. 标准物质黑芥子苷钾盐需避光保存于-20℃,开封后需进行稳定性验证

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