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20(R)-25-羟基原人参二醇

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20(R)-25-羟基原人参二醇介绍:

20(R)-25-羟基原人参二醇


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标准名称及标准号
GB 23200.113-2018
食品安全国家标准 植物源性食品中人参皂苷的测定
适用范围
本标准适用于植物源性食品(如人参制品、保健食品等)中人参皂苷类物质的检测,包括20(R)-25-羟基原人参二醇的定性及定量分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS)。样品经甲醇提取后,通过C18色谱柱分离,质谱采用多反应监测模式(MRM)进行检测。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg。适用于复杂基质中痕量目标物的精准测定。
质控样品要求
需包含空白样品、加标样品和平行样。加标浓度应覆盖定量限至目标物可能存在的最高浓度,回收率需控制在80%-120%范围内。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后采用甲醇-水(70:30)超声提取;
2. 净化:通过固相萃取柱去除杂质;
3. 仪器分析:设置色谱梯度洗脱程序及质谱离子对参数。
特别说明
该方法需注意人参皂苷的同分异构体干扰问题,建议通过优化色谱分离条件或采用高分辨质谱进行确证。

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