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15乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇

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15乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇介绍:

15乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇


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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》
适用范围 适用于谷物、饲料、食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-AcDON)的检测,覆盖玉米、小麦等基质。
核心检测方法 方法A:液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
方法B:高效液相色谱法(HPLC)结合免疫亲和柱净化
检出限与定量限 LC-MS/MS法:检出限10 μg/kg,定量限30 μg/kg
HPLC法:定量限50 μg/kg(谷物类)
质控样品要求 1. 每批次需包含空白对照及加标回收样品
2. 加标浓度应为定量限的1~3倍
3. 回收率范围:LC-MS/MS法70%~120%,HPLC法60%~110%
关键实验步骤 1. 样品粉碎后乙腈-水(84:16)提取
2. 免疫亲和柱净化(HPLC法)或QuEChERS净化(LC-MS/MS法)
3. 氮吹浓缩后复溶进样
4. 色谱分离条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水梯度洗脱
特别说明 1. 15-AcDON检测需注意与3-AcDON的色谱分离
2. 高脂肪样品需增加正己烷脱脂步骤
3. 标准溶液需-20℃避光保存且现用现配

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