十一碳酸甘油三酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十一碳酸甘油三酯

DS0672-0100

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13552-80-2

100mg/支

乐美天

HPLC≥98%

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十一碳酸甘油三酯介绍：

十一碳酸甘油三酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

《GB 5009.168-2016 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

2. 适用范围

适用于食品中脂肪酸的测定，包括十一碳酸甘油三酯等甘油三酯类物质的水解及衍生化分析。

3. 核心检测方法

采用气相色谱法（GC）检测。样品经皂化、甲酯化后，通过色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

4. 检出限与定量限

十一碳酸甘油三酯的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

5. 质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标样品和平行样。加标回收率应控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

6. 关键实验步骤

① 样品皂化：氢氧化钾-甲醇溶液水解甘油三酯；
② 甲酯化：三氟化硼-甲醇溶液衍生为脂肪酸甲酯；
③ 色谱分析：DB-23毛细管柱（30 m × 0.25 mm × 0.25 μm），程序升温分离。

7. 特别说明

① 避免使用含氟化物的试剂干扰检测；
② 甲酯化反应需严格控温70℃±2℃，防止副反应；
③ 标准品应与样品基质匹配以消除基质效应。

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