香草醇_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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香草醇

DX0083-0100

Vanillicalcohol

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498-00-0

100mg/支

乐美天

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香草醇介绍：

香草醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香草醇的测定
标准号	GB 5009.284-2021

适用范围

本标准适用于食品（含婴幼儿配方食品、乳制品、糖果、烘焙食品等）中香草醇（CAS:498-00-0）及其他相关香兰素类化合物的定量检测，覆盖液体、固体及半固体基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。样品经甲醇提取后，通过色谱柱（C18或等效）分离，以多反应监测模式（MRM）进行定性及定量分析，内标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）	香草醇的仪器检出限为0.005 mg/kg，方法检出限为0.01 mg/kg。
定量限（LOQ）	定量限为0.03 mg/kg（以实际样品基质计算）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、基质加标样品及平行样。加标浓度应为定量限的1-3倍，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均质样品2.0 g，加入同位素内标后，用甲醇-水溶液（70:30）超声提取30分钟；
2. 净化：离心后取上清液经0.22 μm有机滤膜过滤；
3. 仪器分析：流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱，流速0.3 mL/min，柱温40℃，进样量5 μL。

特别说明

1. 香草醇易受光照降解，样品前处理需避光操作；
2. 基质效应需通过稀释或基质匹配标准曲线进行校正；
3. 婴幼儿食品中香草醇的限量需参考GB 2760-2014规定。

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