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红霉素

DH0143-0100

Erythromycin

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114-07-8

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乐美天

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R016747-5g | USP/EP

红霉素介绍：

红霉素

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国家标准：食品安全国家标准植物源性食品中红霉素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号	GB 23200.121-2021
适用范围	适用于植物源性食品（如蔬菜、水果、谷物等）中红霉素残留量的检测。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），通过色谱分离与质谱定性定量分析。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标样品和平行样；加标浓度需覆盖定量限至标准曲线最高点。
关键实验步骤	样品经乙腈提取、盐析离心后，通过固相萃取柱净化，氮吹浓缩后上机分析。
特别说明	需严格控制流动相pH值及质谱离子源温度，避免红霉素降解。

行业标准：进出口动物源性食品中红霉素残留量检测方法微生物抑制法

标准名称及标准号	SN/T 1985-2007
适用范围	适用于动物源性食品（如肉类、乳制品）中红霉素残留的快速筛选检测。
核心检测方法	微生物抑制法，利用藤黄微球菌对红霉素的敏感性进行抑制实验。
检出限	方法灵敏度为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含阴性对照和阳性对照，阳性对照浓度为最低检出限的2倍。
关键实验步骤	样品匀浆后离心取上清液，注入琼脂平板，培养后观察抑菌圈直径。
特别说明	仅用于初筛，阳性结果需用色谱法确认；培养温度需严格控制在36±1℃。

国家标准：牛奶和奶粉中红霉素残留量的测定

标准名称及标准号	GB/T 22983-2008
适用范围	针对牛奶、奶粉及乳制品中红霉素残留的高灵敏度检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），紫外检测器波长设定为210 nm。
检出限与定量限	牛奶中检出限为0.005 mg/kg，奶粉中为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，加标回收率需满足80%-120%。
关键实验步骤	乳制品经磷酸盐缓冲液提取后，通过C18固相萃取柱净化，蒸干复溶后进样。
特别说明	需注意乳脂干扰，建议冷冻离心去除脂肪层；色谱柱需使用耐酸性色谱柱。

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