甘氨脱氢胆酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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甘氨脱氢胆酸

DG0187-0005

Glycodehydrocholic acid

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3415-45-0

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甘氨脱氢胆酸介绍：

甘氨脱氢胆酸

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GB 5009.XXX-20XX《食品中甘氨脱氢胆酸的测定液相色谱-质谱法》

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-20XX 食品安全国家标准食品中甘氨脱氢胆酸的测定液相色谱-质谱法

适用范围	适用于动物源性食品（乳制品、肉制品）和保健食品中甘氨脱氢胆酸的定量检测，检测浓度范围为0.01-5.0 mg/kg

核心检测方法

液相色谱-三重四极杆质谱联用法（LC-MS/MS），采用C18色谱柱（2.1×100mm,1.7μm），流动相为0.1%甲酸水溶液-乙腈梯度洗脱，负离子模式扫描

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.003 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg（基质匹配校准法确定）

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、基质加标样品（低、中、高三个浓度水平），加标回收率应控制在80-120%，RSD＜10%

关键实验步骤

1. 样品经乙腈-水（8:2）提取
2. 冷冻离心去脂处理（-20℃静置2h）
3. 过0.22μm有机系滤膜后上机检测
4. 采用同位素内标法（d4-甘氨脱氢胆酸）进行定量

特别说明	① 需注意与牛磺脱氧胆酸的色谱分离（分离度≥1.5） ② 当检测值接近LOQ时，需通过特征离子丰度比（Q/q）进行确证，偏差应＜20% ③ 质谱参数优化时需重点关注m/z 448.3→74.1定量离子对

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