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对羟基苯甲酸丙酯_94-13-3,对羟基苯甲酸丙酯
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对羟基苯甲酸丙酯

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对羟基苯甲酸丙酯介绍:

对羟基苯甲酸丙酯


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标准名称及标准号
GB 5009.31-2016 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定
适用范围
适用于食品(如酱油、醋、饮料等)中对羟基苯甲酸丙酯及其同类物(甲酯、乙酯、丁酯)的检测,涵盖液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用法(LC-MS)。
核心检测方法
主要采用高效液相色谱法(HPLC):
1. 样品经甲醇或乙醇提取后净化;
2. 色谱柱为C18反相柱;
3. 流动相为甲醇-水或乙腈-水梯度洗脱;
4. 紫外检测器波长设定为254 nm。
检出限与定量限
HPLC法检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg;LC-MS法LOD为0.1 mg/kg,LOQ为0.3 mg/kg。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(添加浓度覆盖定量限至标准曲线最高点);
2. 平行样数量≥10%,相对偏差≤10%;
3. 标准曲线相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后加入甲醇超声提取,离心后过0.45 μm滤膜;
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL;
3. 定量分析:外标法峰面积定量,保留时间比对定性。
特别说明
1. 对羟基苯甲酸丙酯易受光解影响,需避光操作;
2. 部分食品基质(如含油脂样品)需增加正己烷脱脂步骤;
3. 方法不适用于丙酯与结构类似物(如苯甲酸)共存的复杂基质,需结合质谱确认。

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