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山椒子醇/待确认

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山椒子醇介绍:

山椒子醇


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国家标准:GB 5009.286-2023《食品安全国家标准 食品中山椒子醇的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.286-2023《食品安全国家标准 食品中山椒子醇的测定》
适用范围 适用于食品(含植物源性食品、加工食品)中山椒子醇的定量检测,包括残留量分析和天然成分含量测定。
核心检测方法 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):采用C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)进行定量,内标法校准。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,适用于食品基质中痕量分析。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、基质加标样品(低、中、高浓度)和实验室质控样,加标回收率范围要求75%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:乙腈提取,QuEChERS净化;
2. 色谱条件:0.1%甲酸水-甲醇梯度洗脱;
3. 质谱参数:离子源温度300℃,喷雾电压3500V。
特别说明 基质效应需通过稀释或基质匹配校准消除;实验过程中需避光操作,避免山椒子醇光解。

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