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依托度酸

DY1010-0100

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依托度酸介绍：

依托度酸

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国家标准GB/T 19645-2016《食品安全国家标准食品中依托度酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号	GB/T 19645-2016《食品安全国家标准食品中依托度酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于食品中依托度酸残留量的测定，包括动物源性食品（如肉类、乳制品）及植物源性食品。
核心检测方法	采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过梯度洗脱分离目标物，以多反应监测（MRM）模式进行定性定量分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。
质控样品要求	要求每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度），回收率范围为80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：乙腈提取，分散固相萃取净化（QuEChERS法）； 2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液； 3. 质谱条件：电喷雾离子源（ESI-），监测离子对为287.1→241.1（定量）及287.1→197.1（定性）。
特别说明	需注意基质效应对定量结果的影响，建议采用同位素内标法或基质匹配标准曲线进行校正。

行业标准《进出口食品中依托度酸的测定高效液相色谱法》

标准名称及标准号	SN/T 5320-2021《进出口食品中依托度酸的测定高效液相色谱法》
适用范围	适用于进出口食品中依托度酸的快速筛查与定量分析，涵盖水产品、加工食品等。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），紫外检测器（检测波长275 nm），采用外标法定量。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg。
质控样品要求	每批次至少分析1个空白样品和1个加标样品（LOQ浓度水平），回收率需满足70%-110%。
关键实验步骤	1. 样品提取：磷酸盐缓冲液振荡提取； 2. 净化：HLB固相萃取柱净化； 3. 色谱条件：C8色谱柱，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液（pH 3.0）。
特别说明	适用于常规实验室设备条件，但对复杂基质样品可能需结合质谱法确认。

国家标准《实验室质量控制规范食品理化检测》

标准名称及标准号	GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》
适用范围	适用于依托度酸检测实验的全流程质量控制，包括人员、设备、样品管理及数据记录。
核心检测方法	未规定具体检测方法，但要求实验室建立方法验证程序（精密度、准确度、线性范围等）。
质控样品要求	明确质控样品应覆盖检测浓度范围，建议每20个样品插入1个质控样，偏差需≤15%。
特别说明	强调仪器校准（如HPLC泵流速、柱温精度）及标准品溯源性的必要性。

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