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磷酸胆碱

CCAD300917

Phosphorylcholine

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107-73-3

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磷酸胆碱介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-04-14 00:00:00
结构式：
磷酸胆碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 29213-2012 食品安全国家标准食品添加剂磷酸胆碱

适用范围

本标准适用于食品添加剂磷酸胆碱的质量控制和检测，包括其纯度、杂质限量和理化指标等要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定磷酸胆碱的纯度，并通过滴定法检测氯化物等杂质含量。

检出限与定量限

HPLC法对磷酸胆碱的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；杂质氯化物的检出限为0.05%。

质控样品要求

每批次检测需包含平行样和空白对照，平行样相对偏差应≤5%；加标回收率需控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：磷酸胆碱需用超纯水溶解并过滤；
2. HPLC分析：流动相为乙腈-水（80:20），流速1.0 mL/min；
3. 滴定法检测氯化物时需避光操作。

特别说明

磷酸胆碱易吸潮，需在干燥器中保存；检测过程中需避免与强氧化剂接触，防止分解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！