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GB 5009.XXX-20XX《食品中嘌呤的测定 高效液相色谱法》
适用于食品原料、加工食品及生物样本中嘌呤类物质的定量检测，包括腺嘌呤、鸟嘌呤等六种常见嘌呤的分离测定。
采用反相高效液相色谱法（RP-HPLC），以C18色谱柱为分离载体，紫外检测器波长设定为254nm，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇梯度洗脱系统。
各嘌呤组分检出限（LOD）为0.05-0.1mg/kg，定量限（LOQ）为0.2-0.5mg/kg，相对标准偏差（RSD）应≤5%。
每批次检测需包含空白对照、加标回收样品（加标量应覆盖检测范围）和标准物质验证样，回收率应控制在85%-115%之间。
1. 样品经盐酸水解提取嘌呤
2. 离心过滤后过0.22μm滤膜
3. 色谱柱平衡后进样分析
4. 采用外标法进行定量计算
含淀粉类样品需增加淀粉酶解处理步骤，检测过程中需严格控制流动相pH值在5.8-6.2范围内以保证分离效果。实验废弃物应按危废标准处理。
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