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苯甲酸铵

CCHM702501

Ammonium Benzoate

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1863-63-4

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苯甲酸铵介绍：

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结构式：
苯甲酸铵

您正在浏览的产品：苯甲酸铵

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用范围

本标准适用于食品中苯甲酸及其盐类（如苯甲酸铵）的检测，涵盖饮料、调味品、乳制品等基质，通过高效液相色谱法（HPLC）定量分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱分离，紫外检测器（波长230 nm）检测，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，外标法定量。

检出限与定量限

苯甲酸铵的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。不同基质可能需调整前处理步骤以满足限值要求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（加标量为定量限的1~3倍）和质控样（已知浓度标准溶液）。加标回收率需控制在80%~120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后经水浴超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 标准曲线绘制：需覆盖0.5~50 mg/L浓度范围。

特别说明

苯甲酸铵在酸性条件下可能转化为苯甲酸，需严格控制pH值。若样品含干扰物质（如色素），需增加净化步骤（如固相萃取）。

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