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水飞蓟素_84604-20-6
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水飞蓟素

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水飞蓟素介绍:

水飞蓟素


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.XXX-20XX《食品中水飞蓟素的测定 高效液相色谱法》
适用范围
本标准适用于食品(如保健食品、植物提取物等)中水飞蓟素含量的测定,检测目标包括水飞蓟宾、异水飞蓟宾等黄酮木脂素类成分。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),以反相C18色谱柱为分离载体,紫外检测器波长设定为288 nm,流动相为甲醇-水-磷酸体系,梯度洗脱分离目标成分。
检出限与定量限
水飞蓟宾的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg;其他异构体的LOD与LOQ需根据标准曲线验证确定。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在80%-120%,平行样相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取1.0 g样品,经甲醇超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL;
3. 定量分析:以外标法绘制标准曲线,峰面积积分计算含量。
特别说明
1. 水飞蓟素对光敏感,实验需避光操作;
2. 标准品需验证纯度(≥98%),色谱分离度应≥1.5;
3. 方法不适用于油脂基质样品,需额外进行脱脂处理。

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