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赭曲霉毒素α

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赭曲霉毒素α介绍:

赭曲霉毒素α


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国家标准《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》
适用范围 适用于谷物、豆类、咖啡、葡萄酒等食品中赭曲霉毒素A的检测,适用基质包括固体和液体样品。
核心检测方法 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法(HPLC-FLD)。样品经提取、免疫亲和柱净化后,通过高效液相色谱分离,荧光检测器定量分析。
检出限与定量限 谷物类样品检出限为0.1 μg/kg,定量限为0.3 μg/kg;液体样品检出限为0.02 μg/L,定量限为0.06 μg/L。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度),回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品粉碎与均质;
2. 乙腈-水溶液提取;
3. 免疫亲和柱净化(流速≤3 mL/min);
4. 氮吹浓缩复溶;
5. HPLC-FLD分析(流动相:乙腈-水-乙酸梯度洗脱)。
特别说明 赭曲霉毒素α为赭曲霉毒素A的衍生物,检测时需注意色谱条件优化以区分干扰峰。实验废弃物应按有毒有害物质处理。

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