清香型白酒质量等级标准酒样_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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清香型白酒质量等级标准酒样

NB-ICAB-000015

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清香型白酒质量等级标准酒样介绍：

清香型白酒质量等级标准酒样

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一、国家标准GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求第2部分:清香型白酒》

适用范围	适用于清香型白酒的生产、检验与销售，涵盖特级、优级、一级三个质量等级[1][3]。

核心检测方法

采用气相色谱法检测乙酸乙酯、乳酸乙酯等酯类成分；总酸、总酯通过滴定法测定；固形物通过重量法分析[1][7]。

检出限与定量限

乙酸乙酯检出限≤0.1mg/L，定量限≤0.3mg/L；乳酸乙酯定量限≤0.5mg/L；固形物检测精度达到±0.01g/L[7][8]。

质控样品要求

需使用与待测样品同批次基酒制备的质控样，特级酒质控样需包含陈香、粮香等复合香气特征，酸酯比例需符合1年陈放标准[1][3]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：活性炭吸附脱色后过滤；
2. 色谱分析：柱温箱温度梯度控制（初始50℃保持2min，以5℃/min升至200℃）；
3. 滴定终点判定：pH计精确控制至8.2±0.1[1][7]。

特别说明	1. 生产1年内产品检测总酸+总酯+乙酸乙酯，1年后增加乳酸乙酯检测； 2. 酒精度范围扩展至21%vol-69%vol； 3. 标签必须标注"固态法白酒"[1][3]。

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