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异α-酸

NB-ICAB-000042

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异α-酸介绍：

异α-酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、适用范围

本方法适用于啤酒企业检测酒花制品中异α-酸、四氢异α-酸异构体、六氢异α-酸异构体等成分的浓度测定[1]。

二、核心检测方法

采用分光光度法进行检测，通过光谱分析异α-酸的特征吸收峰，实现定量分析[1]。

三、检出限与定量限

方法变异系数≤1%，回收率范围为99.8%~100.5%，表明检测结果具有高精密度和准确性[1]。

四、质控样品要求

需使用已知浓度的异α-酸标准样品进行校准，确保检测系统的稳定性和数据可靠性[1]。

五、关键实验步骤

1. 样品预处理：将酒花制品溶解并过滤，去除杂质。
2. 分光光度计校准：使用标准样品校准仪器参数。
3. 吸光度测定：在特定波长下测量样品吸光度，计算异α-酸浓度[1]。

六、特别说明

该方法操作简便，适用于啤酒生产过程中的快速质量控制，但对仪器灵敏度和操作规范要求较高[1]。

[1] 酒花制品中异α-酸浓度的测定方法

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