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氯化铵

R009613-5kg

Ammonium chloride

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12125-02-9

5kg

罗恩

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氯化铵介绍：

产品编号：R009613-5kg
中文名称：氯化铵 / 氯化铵
英文名称：ammonium chloride / Ammonium chloride
CAS号：12125-02-9
纯度：GR,99.8%
规格：5kg，5.0g
单价：257.0元
市场价：257.0元
货期：现货
是否易制爆：否
是否易制毒：否
是否危化品：否
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您正在浏览的产品：氯化铵

手机版：氯化铵

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、适用范围

本标准适用于糕点、面包、果蔬汁、酱菜、发酵豆制品、黄油、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参考执行。

二、核心检测方法

1. 气相色谱法（第一法）：样品经酸化、乙酸乙酯提取后，通过气相色谱仪（配氢火焰离子化检测器）分离测定，外标法定量。
2. 高效液相色谱法（第二法）：样品经氢氧化钠溶液提取、脱脂去蛋白后，用液相色谱仪（配紫外检测器或二极管阵列检测器）分离测定，外标法定量。

三、检出限与定量限

1. 气相色谱法：检出限为0.002 g/kg，定量限为0.006 g/kg。
2. 高效液相色谱法：检出限为0.005 g/kg，定量限为0.015 g/kg。

四、质控样品要求

1. 每批次样品应至少设置2个平行样，平行样相对偏差需≤10%。
2. 需进行加标回收实验，回收率应控制在80%-120%之间。
3. 质控样需与实际样品同步处理，避免交叉污染。

五、关键实验步骤

1. 样品前处理：固体/半固体样品需沉降蛋白、脱脂酸化后，用乙酸乙酯提取；液体样品直接酸化后提取。
2. 气相色谱条件：初始柱温80℃，以10℃/min升至220℃，保持5 min；进样口温度250℃，检测器温度280℃。
3. 液相色谱条件：流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液（60:40），流速1.0 mL/min，检测波长293 nm。

六、特别说明

1. 脱氢乙酸钠需经盐酸酸化转化为游离态后再提取，提取效率与酸化程度直接相关。
2. 复杂基质样品（如含高脂肪或蛋白）需优化色谱条件，避免峰形拖尾或分离不完全。
3. 标准溶液需避光保存于4℃，工作液有效期1个月，贮备液有效期3个月。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！