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不饱和脂肪酸及其酯类标样/十八碳二烯酸乙酯(顺-9,12)/亚油酸乙酯/碳链C18:2
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不饱和脂肪酸及其酯类标样/十八碳二烯酸乙酯(顺-9,12)/亚油酸乙酯/碳链C18:2

U-59-E-10g
不饱和脂肪酸及其酯类标样/十八碳二烯酸乙酯(顺-9,12)/亚油酸乙酯/碳链C18:2
¥ 1500.0
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十八碳二烯酸乙酯(顺-9,12)/亚油酸乙酯介绍:

十八碳二烯酸乙酯(顺-9,12)/亚油酸乙酯


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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中脂肪酸(包括亚油酸乙酯等脂肪酸酯)的定性和定量分析,涵盖油脂、乳制品、婴幼儿食品等基质。
核心检测方法 气相色谱法(GC):通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯后,采用毛细管色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测。
检出限与定量限 亚油酸乙酯的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg(以实际样品基质为准)。
质控样品要求 需使用加标回收率实验验证方法准确性,回收率应控制在80%-120%;每批次样品需包含空白对照、平行样及质控样(如已知浓度的亚油酸乙酯标准溶液)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化反应(氢氧化钾-甲醇溶液)将酯类转化为游离脂肪酸;
2. 甲酯化:三氟化硼-甲醇溶液催化生成脂肪酸甲酯;
3. 色谱条件:DB-23或等效极性色谱柱,程序升温(初始温度150℃,终温240℃)。
特别说明 亚油酸乙酯需转化为亚油酸甲酯后检测,实验过程中需严格避免高温氧化,氮气保护下操作;标准物质纯度应≥98%以确保定值准确性。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!