豆固醇(P)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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豆固醇(P)

ZCX-00019357-001

STIGMASTEROL(P)

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83-48-7

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豆固醇(P)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.287-2021《食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如植物油、乳制品、保健食品等）中豆固醇（CAS:83-48-7）及其他植物甾醇的定量检测，涵盖原料、加工产品及终产品。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），样品经皂化、萃取、衍生化处理后，通过色谱柱分离，质谱检测器定量分析。

检出限与定量限

豆固醇的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于低含量样品的精准分析。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收率样品（加标量为LOQ的1-10倍）及平行样，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解脂类；
2. 液液萃取：正己烷提取甾醇；
3. 硅烷化衍生：BSTFA试剂衍生化；
4. GC-MS分析：DB-5MS色谱柱，程序升温。

特别说明

豆固醇易受光热影响，需避光保存；衍生化反应需严格控制温湿度，避免水分干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！