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橄榄酸

ZES-5153S

Olivetolic acid

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491-72-5

20 mg

萘析精选

with HPLC : Purity (HPLC) ≥98%

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橄榄酸介绍：

别名：2,4-Dihydroxy-6-pentylbenzoic acid；分子式：C₁₂H₁₆O₄；分子量：224.26；储存条件：干燥，避光，<+8°C；运输条件：室温；类别1：ORGANICS；类别2：Phenol；

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.256-2023 食品安全国家标准食品中橄榄酸的测定

适用范围

本标准适用于食品（如食用油、调味品、加工食品等）中橄榄酸含量的测定，检测基质包括液体、半固体及固体样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱分离，紫外检测器在波长210 nm处检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于食品基质中痕量橄榄酸的测定。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标样品和平行样，加标浓度应为定量限的1~3倍，回收率应控制在80%~120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：用正己烷萃取，氮吹浓缩后复溶；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（60:40），流速1.0 mL/min；
3. 上机分析：进样量10 μL，保留时间定性，峰面积定量。

特别说明

橄榄酸易受光照降解，样品前处理需避光操作；若检出浓度接近定量限，需通过质谱法进一步确认。

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