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葡萄糖纯度标准物质

GBW10062

Purity of Glucose

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50-99-7

中国计量院

纯度值：99.7%；扩展不确定度(k=2):0.5%

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标准物质/葡萄糖
BePure-23157-25mg | 见证书

葡萄糖纯度标准物质介绍：

浓度/纯度/标准值：纯度值：99.7%；扩展不确定度(k=2):0.5%
使用注意事项：样品开封后，应尽快恢复密封状态，在规定条件下保存。
特征形态：固态
主要分析方法：高效液相色谱法（RID检测器）# 高效液相色谱法（ELSD检测器）#
定值单位：中国计量科学研究院#
规格：2g
定级证书量值信息：

	标准值	相对不确定度(%)	单位	CAS	备注
葡萄糖	99.6	0.5	质量分数(×10^-2)	50-99-7

应用领域：食品/其它
保存条件：避光、密封、干燥条件下保存，常温运输。
研制单位名称：中国计量科学研究院#

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国家标准：《食品安全国家标准食品中葡萄糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.7-2016《食品安全国家标准食品中葡萄糖的测定》
适用范围	适用于食品中葡萄糖含量的测定，包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）及分光光度法。HPLC法通过色谱柱分离后示差检测器定量；分光光度法则基于葡萄糖与显色剂的反应生成有色物质进行比色测定。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；分光光度法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。

质控样品要求

实验中需使用有证葡萄糖标准物质（如CAS:50-99-7）进行校准，每批次样品至少插入2个平行质控样，相对偏差应≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后用水或乙醇提取；
2. HPLC法需优化流动相比例及柱温；
3. 分光光度法需严格控制显色反应时间及温度。

特别说明	当样品中含有果糖或麦芽糖时，需选择特异性更高的检测方法以避免干扰；实验废弃物需按GB 15562.1进行无害化处理。

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