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乳糖纯度标准物质

GBW10065

Purity of Lactose

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64044-51-5

中国计量院

标准值99.5%； U=0.8%（k=2)

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乳糖纯度标准物质介绍：

浓度/纯度/标准值：标准值99.5%； U=0.8%（k=2)
特征形态：固态
主要分析方法：高效液相色谱法（RID检测器）# 高效液相色谱法（ELSD检测器）#
定值单位：中国计量科学研究院
规格：2g
定级证书量值信息：

	标准值	相对不确定度(%)	单位	CAS	备注
乳糖	99.5	0.8	质量分数(×10^-2)	64044-51-5

应用领域：食品/其它
保存条件：避光、密封、干燥条件下保存。
研制单位名称：中国计量科学研究院

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016
适用范围	适用于食品中乳糖的定量检测，包括乳制品、婴幼儿食品及其他含乳糖的加工食品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）或酶解法，其中HPLC法为仲裁方法。

检出限与定量限

检出限为0.1 g/100g，定量限为0.5 g/100g。

质控样品要求

需使用标准物质进行校准，每批次样品需加入空白对照及加标回收实验，回收率应控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水浴提取后离心过滤；
2. HPLC分析：流动相为乙腈-水（75:25），检测器为示差折光检测器；
3. 结果计算：外标法峰面积定量。

特别说明	当样品中乳糖与其他糖类共存时需优化色谱条件以避免干扰；酶解法需注意酶活性和反应温度控制。

行业标准《婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5413.5-2010
适用范围	专门针对婴幼儿配方食品及乳品中乳糖的检测，强调对低含量乳糖的精准测定。

核心检测方法

莱因-埃农氏法（Lane-Eynon method），基于斐林试剂的氧化还原滴定。

检出限与定量限

检出限为0.05 g/100g，定量限为0.2 g/100g。

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