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大米粉中镉成分分析标准物质（Ⅱ）

GBW(E)100822

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萘析精选

0.203【质量分数(mg/kg)】/不确定度：0.020

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大米粉中镉成分分析标准物质（Ⅱ）介绍：

特征形态：固态
定值单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度（mg/kg）	单位	CAS	备注
大米粉中镉	0.203	0.020	质量分数(mg/kg)

研制单位名称：国家粮食和物资储备局科学研究院

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食品安全国家标准食品中镉的测定

标准名称	GB 5009.15-2014 食品安全国家标准食品中镉的测定
适用范围	适用于食品中镉含量的测定，包括大米粉等谷物制品
核心检测方法	原子吸收光谱法（石墨炉法）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
检出限与定量限	石墨炉法检出限为0.001 mg/kg，定量限为0.003 mg/kg；ICP-MS法检出限为0.0005 mg/kg
质控样品要求	每批次样品需同时分析空白样品、平行样及标准物质，加标回收率应控制在80%-120%
关键实验步骤	样品消解采用微波消解或湿法消解，标准曲线需覆盖待测浓度范围，仪器参数需校准
特别说明	大米粉样品需充分粉碎并通过80目筛，避免基体干扰影响测定结果

实验室质量控制规范食品理化检测

标准名称	GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范食品理化检测
适用范围	规范食品检测实验室的质量控制要求，包括镉检测的全流程管理
核心检测方法	覆盖样品接收、前处理、仪器分析、数据记录与报告等全流程质控要求
质控样品要求	实验室需定期参加能力验证，内部质控频率不得低于5%
关键实验步骤	样品需按标准保存条件存储，消解过程需监控温度与时间，数据需双重审核
特别说明	实验室环境需符合洁净度要求，避免交叉污染；仪器维护记录需完整存档

食品中镉的测定原子荧光光谱法

标准名称	NY/T 1101-2006 食品中镉的测定原子荧光光谱法
适用范围	适用于粮食、蔬菜等农产品中镉的测定，包括大米粉基质
核心检测方法	氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）
检出限与定量限	方法检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.006 mg/kg
质控样品要求	需使用标准物质验证方法准确性，荧光强度漂移不得超过10%
关键实验步骤	样品消解后需调节pH值至特定范围，氢化物反应需严格控制还原剂浓度
特别说明	高盐样品需增加稀释步骤，避免荧光信号抑制

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