菌落总数平板计数标准物质_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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菌落总数平板计数标准物质

GBW(E)091269

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中国计量院

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使用注意事项：
特征形态：液态
基体：
主要分析方法：
定值单位：商城北纳创联生物科技有限公司
规格：
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度（CFU/mL）	单位	CAS	备注
菌落总数平板计数	7.0×10³	1.3×10³	标准值（CFU/mL）

保存条件：
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研制单位名称：商城北纳创联生物科技有限公司

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标准名称	GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

适用范围	适用于食品及食品加工环境中菌落总数的测定，包括预包装食品、原料、加工环境表面等。

核心检测方法

采用倾注平板计数法：样品经稀释后接种至平板计数琼脂培养基，在特定条件下培养并计数菌落。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（mL），定量范围为10~300 CFU/平板；超出范围需调整稀释度重新检测。

质控样品要求

实验需包含空白对照（无菌生理盐水）、阳性对照（已知浓度菌悬液）及平行样品（至少2个稀释度，每个稀释度2个平板）。

关键实验步骤

1. 样品均质与梯度稀释；
2. 选择合适稀释度倾注琼脂；
3. 36±1℃培养48±2小时；
4. 菌落计数与结果计算。

特别说明	1. 培养时间不得随意缩短； 2. 蔓延菌落需单独标记； 3. 结果报告单位为CFU/g（mL），保留两位有效数字。

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