硫代乙酰胺_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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硫代乙酰胺

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硫代乙酰胺介绍：

产品分类：其他类

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手机版：硫代乙酰胺

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中铅的测定（硫代乙酰胺法）
标准号	GB 5009.12-2017

2. 适用范围

适用于食品中铅含量的测定，包括谷物、乳制品、水产品等，通过硫代乙酰胺与铅离子生成络合物进行分光光度法检测。

3. 核心检测方法

样品经酸消解后，在pH 8.5~9.0条件下，铅离子与硫代乙酰胺生成棕红色络合物，于波长490 nm处测定吸光度，通过标准曲线法定量。

4. 检出限与定量限

检出限	0.2 mg/kg
定量限	0.5 mg/kg

5. 质控样品要求

需使用铅标准物质制备质控样，每批次检测至少包含1个空白样、1个加标回收样，回收率应控制在85%~110%。

6. 关键实验步骤

1. 样品消解：采用硝酸-高氯酸混合酸体系进行湿法消解；
2. 显色反应：加入硫代乙酰胺后需严格控制反应温度（25±2℃）及时间（10 min）；
3. 比色测定：需在显色后30分钟内完成吸光度测定。

7. 特别说明

硫代乙酰胺需现用现配，避免光照和高温保存；检测过程中需避免铁、铜等金属离子干扰，必要时加入掩蔽剂（如柠檬酸铵）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！