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甘露醇

B20422-100mg

Mannitol

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69-65-8

100mg

源叶

HPLC≥99%

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甘露醇介绍：

分子式：C6H14O6
分子量：182.17
储存条件：2-8℃
外观：白色针状结晶
用途：

您正在浏览的产品：甘露醇

手机版：甘露醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准《GB 1886.173-2016 食品安全国家标准食品添加剂甘露醇》

适用范围

本标准适用于以葡萄糖或蔗糖为原料经发酵、精制生产的食品添加剂甘露醇，规定了其技术要求、检验方法、贮存条件等，适用于食品加工中作为甜味剂、稳定剂或膨松剂的应用。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定甘露醇含量，流动相为乙腈-水（体积比80:20），检测器为示差折光检测器（RID）。样品需经溶解、过滤后进样分析，保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。方法灵敏度适用于食品中低含量甘露醇的检测需求。

质控样品要求

实验需使用有证标准物质（CRM）进行校准，平行样相对偏差应≤5%。每批次检测需加标回收率试验，回收率范围需在90%-110%之间。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取1.0 g样品，用超纯水溶解定容至50 mL，经0.45 μm滤膜过滤。
2. 色谱条件：柱温35℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL。
3. 结果计算：根据标准曲线计算含量，保留三位有效数字。

特别说明

本方法需注意糖醇类物质的分离干扰，若样品含山梨醇或木糖醇需调整流动相比例。实验废弃物需按危险化学品规范处理。

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