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塔格糖

B23847-20mg D-(-)-Tagatose {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 87-81-0 20mg {{goodObj.date}} 源叶 {{item.norm}} HPLC≥98% {{inventory}}
塔格糖介绍:


分子式:C6H12O6
分子量:180.16
储存条件:RT
外观:类白色固体
用途:

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国家标准:《食品安全国家标准 食品添加剂 塔格糖》
标准名称及标准号 GB 29945-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 塔格糖》
适用范围 适用于以乳糖为原料经水解、异构化、精制等工艺制成的食品添加剂塔格糖的质量控制。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)测定塔格糖含量;干燥失重法测定水分;灼烧残渣法测定灰分。
检出限与定量限 HPLC法检测限为0.05g/100g,定量限为0.1g/100g;灰分检测限为0.01%。
质控样品要求 需使用有证标准物质进行方法验证,每批次样品需包含空白对照和平行样(平行样偏差≤5%)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水溶解后过0.45μm滤膜;
2. HPLC条件:氨基色谱柱,流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0mL/min,柱温30℃;
3. 检测器:示差折光检测器。
特别说明 需注意塔格糖与果糖、阿洛酮糖的色谱分离度(R≥1.5);检测环境温度需控制在25±2℃。
行业标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
相关性说明 该标准中高效液相色谱法可扩展应用于塔格糖检测,但需验证方法适用性。

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